BRASA op plek 7 bij Misset Horeca Top 100 café verkiezing

Bij de Misset Horeca Café Top 100 is BRASA op de Koemarkt in Purmerend op plek 7 geëindigd. Vorig jaar stond het Grand-Café/Brasserie van Arwin Versteijne nog op plaats 40. Hoewel de horecagelegenheid van Arwin zeker geen standaard café is, wordt het toch beoordeeld en scoorde het hoog op o.a. professionele bedrijfsvoering en personeelsbeleid. 

Arwin Versteijne | Foto: Han Giskes

JURYWAARDERING: “ DE PROFESSIONALITEIT STRAALT ERVAN AF…”

BRASA op plek 7 bij Misset Horeca Top 100 café verkiezing

Bij de Misset Horeca Café Top 100 is BRASA op de Koemarkt in Purmerend op plek 7 geëindigd. Vorig jaar stond het Grand-Café/Brasserie van Arwin Versteijne nog op plaats 40. Hoewel de horecagelegenheid van Arwin zeker geen standaard café is, wordt het toch beoordeeld en scoorde het hoog op o.a. professionele bedrijfsvoering en personeelsbeleid. 

De Café Top 100 2018 is in vele opzichten een unieke te noemen. Als we het prilste begin meerekenen, de eerste Café van het Jaar editie in 1994, is dit de 25e keer dat de lijst gepubliceerd wordt. Café Huppel the Pub won en was daarmee de eerste Zuid-Hollandse nummer 1 ooit. 

Arwin Versteijne en zijn team kunnen trots zijn op deze hoogste notering ooit. Zo’n 4 ½ jaar geleden liet Versteijne Het Café omtoveren tot Grand Café-Brasserie BRASA. Arwin hierover: ”Deze opzet is meer van deze tijd. We brengen kwalitatief goede producten en mooie wijnen en onze medewerkers zijn erg professioneel.” Bij BRASA in Purmerend werken 42 mensen, waarvan 18 fulltime. BRASA is voor eten en drinken, lunch en diner. “De gasten kunnen ’s avonds na het diner blijven en ook in de vooravond bij ons gezellig uitgaan. Elke vrijdag en zaterdag na 22.00 uur hebben we een DJ en zit de tent vol. Op de laatste zondag van de maand brengen we live muziek.”

Erg uitnodigend

BRASA scoorde op de vele afzonderlijke onderdelen heel goed. De aankleding interieur en exterieur is goed. “De aankleding van het exterieur is erg uitnodigend. Er is een groot terras direct voor de ingang en een nog groter terras aan de overkant van de straat. Er staan parasols en goede stoelen met losse kussens.” Ook over het personeel niet dan lof: “Direct nadat we het terras opliepen, kwam de bediening meteen op ons af met een ‘welkom’. Snelle service en vriendelijkheid ten top,”aldus de beoordeling. De totale uitstraling van het bedrijf kreeg het cijfer 8.5, de kwaliteit van de bestelling scoorde hetzelfde cijfer. “De professionaliteit straalt ervan af. Er zijn grote zonneschermen met herkenbaar de naam BRASA erop een er staan grote parasols op het terras. Er zijn uiterst vriendelijke medewerkers, die zichtbaar plezier in hun werk hebben,”aldus de jurywaardering.

In de top 100 staan ook Biercafé De Bonte Koe (plaats 67) en Café De Dijk in Volendam op plek 78. Vooral de plaats van De Bonte Koe is verwonderlijk laag, omdat het biercafé de laatste jaren altijd in de top tien verbleef. 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *